運動終了後の疲労時には、自然素材であるはちみつベースのスポーツジェルが最も好ましい味に感じられるという実験結果が得られた。
実験データ
サンプリング実験に使用したジェルとドリンク
- ハニスティー・はちみつベース ナチュラルジェル(炭水化物44 g/100 g 当たり、果糖、ブドウ糖)
- 比較対象 市販のスポーツジェル(炭水化物55 g/100 g 当たり、 マルトデキストリン、果糖)
- プラセボジェル(0 g/100 g 当たり)
実験結果・まとめ
- 炭水化物を含むスポーツジェルは(はちみつベースのもの、比較対象ジェルの両方)、有酸素性作業閾値でコンスタントに負荷がかかった状態、対象の走行スピード上昇時、回復段階後のいずれもおいて、血糖値を高く維持することがわかった。
- 実験対象者への調査により、パフォーマンス終了直後の疲労状態では、自然素材であるはちみつベースのスポーツジェルの味は、より好ましく感じられることがわかった。
- 実験対象者の回答から、競技中・競技後にもたらす効果と使用感について、3種類のジェルの中ではちみつジェルがベストであることがわかった。